マイタケ

_MIA1730マイタケ
ご近所から天然もののマイタケをいただいた。
このキノコを見つけた人は嬉しさのあまり舞うから「舞い」タケとか。
すべてテンプラにしていただいた。コリコリした食感と、口の中でしみ出してくるキノコの旨み。舞う理由に納得。
誰が採ったか、どこで採ったか、情報はすべてシークレット。ミズナラの大木の根元に出るというが、マイタケの出る場所は決して誰にも教えないそうだ。

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石黒誠の写真と活動を紹介するブログです。

Makoto Ishiguro

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